La Locanda di Pietracupa
Ristorante
CENONE DI SAN SILVESTRO 2026
Sformato di caprino con miele e zenzero
(Sformato di caprino accompagnato da miele e zenzero)
Paccheri di baccalà fritti con mozzarella di bufala, salsa di broccoli e cipolle
(Paccheri di baccalà fritti, serviti con mozzarella di bufala, salsa di broccoli e cipolle)
Budino di cipolle con salsa di zenzero e coriandolo
(Budino di cipolle accompagnato da una salsa di zenzero e coriandolo)
25,00 €
Raviolini di pollo, manzo e maiale in brodo alla cacciatora
(Raviolini ripieni di pollo, manzo e maiale, serviti in un profumato brodo alla cacciatora)
Risotto con baccalà, peperone e caprino
(Risotto al baccalà, arricchito da peperone e caprino)
Tagliolini con fiori di zucca e tartufo
(Tagliolini freschi con fiori di zucca e tartufo)
30,00 €
Il nostro filetto alla “Rossini”
(Filetto alla Rossini preparato dalla nostra cucina)
Petto di faraona al Sauternes e uvetta sultanina
(Petto di faraona aromatizzato al Sauternes, accompagnato da uvetta sultanina)
Baccalà con insalata di finocchi, frittelle di grano saraceno e caviale
(Baccalà servito con insalata di finocchi, frittelle di grano saraceno e caviale)
35,00 €
Bavarese di caprino con salsa tiepida di lamponi
(Bavarese di caprino accompagnata da una salsa tiepida di lamponi)
Tiramisù soffice al vapore
(Tiramisù soffice al vapore, preparato dalla nostra cucina)
Pere caramellate con gelato alla cannella
(Pere caramellate accompagnate da gelato alla cannella)
15,00 €
Caffè
3,00 €
Bevande escluse
Servizio 10%
