Restaurant / Tasting Menu

menu degustazione La Locanda di Pietracupa

Polpette di baccalà al sesamo con salsa alla menta
(codfish balls with sesame seeds and mint sauce)

Tartare di manzo con burrata, salsa verde e scaglie di parmigiano
(beef tartar with burrata, green sauce topped with parmesan cheese)

Zuppetta di cipolle con bignè di formaggio
(a traditional onions soup with cheese cream puffs)

Tortelli di pecorino e uvetta con spuma di ricotta
(sheep cheese and rising tortelli with Ricotta cheese mousse)

Fegatini di coniglio fritto con scalogni al vinsanto
(tender rabbit liver deep fried in olive oil and garnished with spring onions flavored with vinsanto)


Filetto di cervo in crosta di erbe aromatiche e purè di sedano rapa
(deer fillet in a aromatic herbs crust served with celeriac purè)


Cheesecake freddo con coulis di frutto della passione
(cheesecake with passion fruit marmelade)



CAFFE '



Euro 55,00 (escluso bevande)